La Crostata alla Frutta e la Vita che Cambia!

Et voilà! 

Siamo pronti a partire e a cambiare vita. Perdonatemi, ma quest'estate è stata lunghissima e piena di cose da fare, preparare, sistemare, inscatolare ed organizzare. La casa sui monti da lasciare, gli scatoloni da imballare per bene, le nostre valige da chiudere ed i pelosi da sistemare (solo per un breve periodo), mi hanno completamente risucchiata in un vortice lontanissimo dalla mia cucina. :( 

Sono riuscita comunque a sperimentare qualcosina, che ho diligentemente fotografato, ma che non sono riuscita ad inserire nel mio blog, che ben presto diventerà italo-brasiliano.

Partiamo tra due settimane per Sao Paulo!! 

Ho mille cose da raccontarvi e molte ricette da presentarvi, ma per ora vi lascio questa crostata che ho preparato per il compleanno della mia mamma lo scorso fine settimana, nella nostra tappa milanese prima della partenza!

La Crostata alla Frutta per un dolce saluto 

  Ingredienti

per la frolla vedi qui

per la crema pasticcera vedi qui

(dal blog di Rachele, ho sostituito la Manitoba con la Maizena 

ed aggiunto qualche goccia di limone)

per la frutta potete usare quella che più vi ispira. 

Io mi sono lasciata tentare da:

fragole

ribes

lamponi

pesche

kiwi

uva bianca

che poi ho coperto con uno strato di tortagel della PandegliAngeli.

Le imperfezioni ci rendono unici.

 

 e poi l'effetto TortaGel

e con questa semplice, delicata e golosa torta abbiamo festeggiato il compleanno della mia mamma. 

 

le candeline sono state un simpatico scherzo della mia dolce metà :) che viste dalla postazione da festeggiata potevano trarre in inganno!! 

Ora devo solo trovare un sottotitolo al mio blog! 

Chi mi aiuta?

un abbraccio enorme 

Sara

Tornare a 1600 e prepararsi a Ripartire!

Eccomiiiiiii!!

Sono tornata nella mia Cucina a 1600! C'erano proprio tutti ad attendermi: la mia metà, i miei pelosoni, le mie amiche di fornelli, i miei stampi in silicone, le mie riviste di cucina, l'ultimo numero di Forno & Fantasia, la mia Orchidea (che stava iniziando a dare segni di cedimento), la mia margherita Africana (che ha ceduto ed ora è in prognosi riservata), il Ciclamino (offeso ed ingiallito dalla mia partenza) e poi c'era anche lei, la mia Casa Montagna!

Quelli passati sono stati giorni di riposo, di chiacchiere, di pedalate, di tuffi in acque termali e poi di ricordi. Dopo una settimana ad Abano Terme con la mia mamma siamo tornate a casa, nella mia casa di me bambina, e mi sono persa nei ricordi sparsi nella mia cameretta. Sono stata ore a fissare la mia scatola di scarpe stracolma di musicassette registrate dalla Radio, poi mi sono persa tra le pagine delle smemo degli ultimi tre anni del Liceo. Tutto questo in un pomeriggio in cui non avevo molto altro da fare se non aspettare che tutti uscissero da lavoro!

E allora ho preparato la merenda per i più piccini e la cena per noi grandi eterni bambini.

Le Stelline di Frolla per la Piccola Fatina ed il Bimbo Monello

nascono dalla pasta frolla che più adoro, quella della Sere!

e visto che in frigo ho trovato anche della marmellata di arance con scorzetta e della pasta sfoglia, ho pensato di creare dei biscottoni di frolla con marmellata di arance e fonduta di cioccolato fondente (uova di pasqua scovate in credenza) ed anche delle sfogliatine con le mele e marmellata di arance. 

Insomma, una merenda deliziosaaaa!!

Ed ora vi lascio sbirciare nei miei ricordi..

perchè devo correre via. Devo fare un mondo di cose prima di ripartire! Ebbene sì, le vacanze non sono ancora finite!! 
Cercherò di mettere un pò di ordine e di regalarvi la mia ricetta di casa prima di spiccare il volo! 
un abbraccio a voi tutti 

Sara

Cuori di frolla con le Mele

La dolcezza è un'abbraccio, un gusto delicato, un sorriso di un bambino felice e gli occhi lucidi dell'amore. Potrei ubriacarmi di dolcezza.
Perchè basta solo un pò d'amore per far tornare il ciel sereno in una giornata cupa. E allora ho pensato di regalare un pò di dolcezza a qualche persona speciale, quelle che non sanno di regalarti un pò del loro amore con un semplice sorriso.

 

Ingredienti

Pasta Frolla

2/3 mele

zucchero di canna

cannella

limone spremuto

La ricetta della Frolla è quella della Crostata della Sere.
Poi ho spalmato della marmellata di albicocche sulle basi di frolla bucherellate con una forchetta. Ho poi aggiunto le mele maltagliate (le ho lasciate qualche istante a macerare con limone, zucchero di canna e cannella). Una spolverata di zucchero di canna prima di infornare et voilà..e poi tanto amore!!