Mi vergogno un pò ad ammetterlo, ma non sono mai riuscita ad organizzare una vacanza, breve o lunga, nella patria degli Dei e della Storia.
Sono stata OltreOceano, in Oriente, sul Mar Rosso, in gran parte dell'Europa, ma in Grecia proprio no! E allora sto seriamente pensando di organizzare una delle mie prossime vacanze tra le isolette greche, per godere del posto, della cultura e delle delizie culinarie.
E mentre mi immaginavo su una spiaggia di sassolini bianchi, magari all'ombra di un chioschetto a far merenda con yogurt miele e noci, ho pensato di preparare una cosetta che la Grecia almeno me la ricorda!
1/2 insalata lattuga
1/2 finocchio
1/2 porro (parte bianca solo)
1 arancia
noci
olive nere
feta
olio evo
sale
crema di aceto balsamico
Deliziosaaaaaa!! Secondo me si potrebbe sostituire la crema di aceto balsamico con del miele, così la sensazione di vacanza greca si fa più intensa :)
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