martedì 29 maggio 2012

Per il Terremoto in Emilia. Diffondete!

    Copio e Diffondo dal Blog Di Pasta in Pasta




Passate parola!
ZONE TERREMOTO!

ANNUNCI ALBERGATORI PER I TERREMOTATI:
Vista la Gravità della situazione mettiamo a disposizione gratuitamente camere presso il nostro albergo.

HOTEL SPORTING - CAMPAGNOLA EMILIA (RE) TEL. 052275484 - 3923556690.
Michele e Walter. ( Michele Brioni) 
Holiday Inn Ravenna, Via Enrico Mattei 25, 0544-455902

Hotel Astra (Ferrara), Viale Cavour 55, CAP 44121, tel. 0532-206088


Hotel Sporting di Campagnola Emilia (Reggio Emilia), tel. 0522-75484 392-3556690


Don Alberto di Argelato (BO), via Funo 14, ospita sfollati. Alberto.maria.d@alice.it tel. 051-861505 333-5227908 338-3879861


Hotel Commodore Cervia, via Lungomare Grazia Deledda 126, CAP 48015, Cervia (Ravenna)

0544-71666

Hotel Perla Verde Milano Marittima, viale 2 Giugno 144, CAP 48015 Milano Marittima (Ravenna) 0544-994014


Hotel President Cervia, via Irpinia 16, CAP 48015, Cervia (Ravenna), 0544-987470


POTREBBERO SERVIRE DONAZIONI DI SANGUE PER I FERITI, ecco le sedi AVIS locali
http://www.avis.it/usr_view.php/ID=1403/id_regione=8#risultati_sedi
A MODENA SERVE SANGUE ZERO NEGATIVO


IN OGNI CASO C'E' BISOGNO DI:
- ACQUA, tanta acqua
- Posate, bicchieri, piatti di plastica
- Doccia schiuma, shampoo, dentifricio, spazzolini
- Carta igenica, assorbenti, lenzuola, federe
- Stracci per il pavimento, spazzolone, secchi, mocio e secchi per il mocio, guanti di plastica per pulizie e servizi igenici, detersivi per bucato a mano e lavatrice

Per i bambini:
- Latte in polvere, pannolini per neonati e bambini più grandi

♥ GRAZIE ♥

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059 200200
è il numero della protezione civile per assistenza nella zona di Modena.

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Per favore chi non ha problemi non usi il cellulare.

Linee sovraccariche rallentano gli aiuti.

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Nelle zone coinvolte dal terremoto togliete le password delle wifi.

Le reti cellulari non funzionano.
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NUMERI DI EMERGENZA:
- Ferrara: 0532771546
- Modena: 059200200
- Mirandola: 0535611039
- San Felice: 800210644
- Cento: 3332602730

Telefono: 0535 49806 cellulare per urgenze 329 3179600
mail: polizia.municipale@comune.cavezzo.mo.it


Comune di Cento: il nr verde non funziona x aiuti chiamare 3332602730

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Il Comune di Mirandola cerca professionisti: ingegneri, architetti.

Contattare la P. Municipale: 0535/611039, 800/197197.



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Appello ai cittadini: aprite le reti wi-fi per migliore copertura delle zone colpite, aiutando così i soccorsi....

Mentre per chi volesse è attivo il numero 45500 per inviare SMS e donare 2 euro.  

Agli amici ed amiche blogger sentitevi liberi di copiare il post e condivederne i contenuti ovunque.

L'Egitto e il Salame di Cioccolato

Carissimi tutti!!

E da domenica scorsa anche il Mar Rosso diventa un ricordo. Un pò salato, sicuramente, ma anche un pò dolce, senza dubbio meraviglioso. 
Siamo stati una settimana in un villaggio nei pressi di Marsa Alam. Qualche anno fa siamo stati sempre nella stessa zona, ma più verso nord davanti ad una Blue Reef (Barriera Corallina Blu notte). 
Noi che viviamo tutto l'anno a 1600 appena possiamo fuggiamo al mare, ma non potendo farlo in estate, ci accontentiamo dei mesi di transizione da una stagione e l'altra. Quindi scegliamo le mete che sicuramente ci regalano sole, caldo, bel mare e belle escursioni. Il tempo a nostra disposizione è sempre poco ed il Mar Rosso fa sempre al caso nostro.
Non amiamo più la confusione in vacanza. Preferiamo mete più tranquille e con poca vita notturna, per poter godere delle meraviglie che posti come questo ci regalano dall'alba al tramonto. 
Il sole sorgeva presto, troppo presto per noi, e quindi alle 5 del mattino era già alto (sembravano le nostre 8). Una mattina abbiamo puntato la sveglia alle 5 per correre verso la Barriera Corallina (circa 750 mt dalla riva su pontile) e cercare di incontrare i delfini. Li abbiamo aspettati per più di un'ora, ma nulla, quella mattina forse erano andati a far sognare qualcun'altro su un altro pontile. 
Non ci siamo fatti mancare nulla in quei giorni: escursione nel deserto a bordo dei Quad, gita in barca per nuotare con le tartarughe giganti (fatto!!) e cercare il Dugongo (visto!!), snorkeling per ammirare la splendida Barriera Corallina, immersioni, passeggiate, tuffi a bomba in piscina, succhi di frutta dal bancone del bar con sgabelli in piscina (troppo figo!), cenetta sulla spiaggia, assaggio di tutti i dolci con rischio di mal di pancia (mai avuto!!) e riposini dopo pranzo! 

Insomma, una vacanza di relax e belle emozioni!

Colazione, pranzo e cena erano a buffet, un'enorme varietà di piatti internazionali tra cui cercavo qualcosa di locale. Spezie ovunque, il profumo ti inebriava durante la cena e cercavo di evitarlo a colazione. Ho mangiato quintali di riso, quasi sempre mischiato a spaghettini di soia (sembravano piccoli vermicelli) e ceci. Non sono una gran mangiona quando fa molto caldo, ma non so resistere ai dolci. Il cioccolato lo trovavi quasi in ogni dolce, ed io sono letteralmente andata su di giri!
La voglia di cioccolato è una costante della mia vita. Quindi, appena tornata e con pochi ingredienti a disposizione, ho preparato il mio dolcetto al cioccolato semplice e goloso.

Il Salame di Cioccolato


 biscotti secchi 
1 uovo
1 moka di caffè piccola
cacao qb
zucchero qb
latte qb
pinoli

Sbattere l'uovo con 2 cucchiai di zucchero (ho usato quello di canna e poi ne ho aggiunto dell'altro dopo) in una terrina. Unire i biscotti sbriciolati grossolanamente (la quantità dipende dal tipo di biscotti e da come lo preferite, se molto compatto o più morbido), poi aggiungere i pinoli, il caffè ed un goccio di latte. Amalgamare il tutto fino ad ottenere un composto morbido e compatto. Assaggiate per verificare la 'dolcezza'!

Prendete un sacchetto per surgelati ed apritelo a formare un rettagolo. Versate il composto più o meno al centro e poi arrotolatelo nella pellicola del sacchetto fino a dargli una forma cilindrica.



Lasciatelo riposare qualche ora in frigo prima di servirlo. Io l'ho preparato a pranzo per la cena e prima di servirlo l'ho lasciato quasi mezz'oretta fuori dal frigo, ma se fa caldo anche pochi minuti possono bastare. 


E allora mi son fatta abbracciare dal cioccolato. Perchè ho bisogno d'affetto, tanto, oggi e domani e poi ancora domani. Questi sono giorni di scelte di vita, rivoluzioni, forse partenze o ritorni. Sono giorni "..in cui restare vuole dire andare via..", forse. 

Buona notte!
vi abbraccio

Sara

lunedì 28 maggio 2012

Storie di Sole, Mare Salato, Maschera & Boccaglio e Tartature Giganti!

Marsa Alam-Mar Rosso.



 

e domani vi presento la mia nuova delizia di cioccolato.
Buona Notte!
Sara

venerdì 18 maggio 2012

Vi lascio un Risottino ed un Saluto prima della Partenza

Domani si parte per il Mar Rosso!!

Non potevo di certo lasciarvi senza un saluto ed una ricettina semplice creata nella cucina della mia mamma la settimana scorsa. Sì lo so, questo mese è stato caratterizzato dalle mie vacanze, ma l'estate per me qui sui monti sarà di lavoro intenso e allora noi fuggiamo al mare ora! 
Scusate se sono stata lontana dal mio ricettario, ma ho avuto una settimana intensa di cose da fare prima della nuova partenza. Cercherò di farmi perdonare da tutte voi appena rientrerò nella mia quotidiana routine.

Intanto, vi lascio questa ricetta preparata con tanto amore per una cenetta a due con la mia mamma!

Risottino di Verdure


 Brodo Vegetale
 1 Carota
1 Zucchina
1 Patata 
Sedano
una foglia di Alloro
 
per il Risotto
140 gr Riso Carnaroli
1/2 Carota
1/2 Zucchina
1 Scalogno Piccolo
Olio evo
Sale 
Parmiggiano reggiano

Fare soffriggere lo scalogno con la carota e la zucchina tagliate a dadini o grattugiate a julienne. Aggiungere il riso e cuocere versando un pò alla volta il brodo vegetale. Aggiustare di sale e mantecare a fine cottura con una manciata di parmiggiano. 
Le verdure che ho usato per il brodo vegetale le ho poi frullate ed ho creato un delizioso passato di verdure pronto per il giorno seguente.


 Buona notte e buona settimana a tutte Voi!
Passerò da tutte Voi al mio rientro.
Vi abbraccio e Vi penso

Sara
 
 

lunedì 14 maggio 2012

Tornare a 1600 e prepararsi a Ripartire!

Eccomiiiiiii!!
Sono tornata nella mia Cucina a 1600! C'erano proprio tutti ad attendermi: la mia metà, i miei pelosoni, le mie amiche di fornelli, i miei stampi in silicone, le mie riviste di cucina, l'ultimo numero di Forno & Fantasia, la mia Orchidea (che stava iniziando a dare segni di cedimento), la mia margherita Africana (che ha ceduto ed ora è in prognosi riservata), il Ciclamino (offeso ed ingiallito dalla mia partenza) e poi c'era anche lei, la mia Casa Montagna!

Quelli passati sono stati giorni di riposo, di chiacchiere, di pedalate, di tuffi in acque termali e poi di ricordi. Dopo una settimana ad Abano Terme con la mia mamma siamo tornate a casa, nella mia casa di me bambina, e mi sono persa nei ricordi sparsi nella mia cameretta. Sono stata ore a fissare la mia scatola di scarpe stracolma di musicassette registrate dalla Radio, poi mi sono persa tra le pagine delle smemo degli ultimi tre anni del Liceo. Tutto questo in un pomeriggio in cui non avevo molto altro da fare se non aspettare che tutti uscissero da lavoro!

E allora ho preparato la merenda per i più piccini e la cena per noi grandi eterni bambini.


Le Stelline di Frolla per la Piccola Fatina ed il Bimbo Monello
nascono dalla pasta frolla che più adoro, quella della Sere!


e visto che in frigo ho trovato anche della marmellata di arance con scorzetta e della pasta sfoglia, ho pensato di creare dei biscottoni di frolla con marmellata di arance e fonduta di cioccolato fondente (uova di pasqua scovate in credenza) ed anche delle sfogliatine con le mele e marmellata di arance

Insomma, una merenda deliziosaaaa!!


Ed ora vi lascio sbirciare nei miei ricordi..


perchè devo correre via. Devo fare un mondo di cose prima di ripartire! Ebbene sì, le vacanze non sono ancora finite!! 
Cercherò di mettere un pò di ordine e di regalarvi la mia ricetta di casa prima di spiccare il volo! 
un abbraccio a voi tutti 

Sara

mercoledì 2 maggio 2012

Relax totale nella terra di Risi e Bisi

La vacanza mi piace! Si dorme, si legge, si prende il sole e si pappano tante cose buone!!

Me ne resto qui ancora un pó, che mi fa bene al corpo ed alla mente.